Name: Thí nghiệm tính chất hóa học của protein: Đông tụ và phản ứng màu
Uploaded: 2026-10-28T22:17:14.005Z
Description: Video bài giảng môn Hóa học lớp 12. Thực hiện được thí nghiệm về phản ứng đông tụ của protein: đun nóng lòng trắng trứng hoặc tác dụng của acid, kiềm với lòng trắng trứng; phản ứng của lòng trắng trứng với nitric acid; mô tả các hiện tượng thí nghiệm, giải thích được tính chất hoá học của protein.

Học liệu AI

Thí nghiệm tính chất hóa học của protein: Đông tụ và phản ứng màu – Hóa học lớp 12 | Học liệu mở